螺蛳粉闻臭师年入百万 曾觉得“做这行有点儿尴尬”

  螺蛳粉近年来也是个“大红大紫”的“明星产品。一提到螺蛳粉,很多人第一反应就是臭,也有人印象是辣,还有人直接流口水……同时也催生出一种难以描述的职业——“闻臭师”!

星光导航1

  酸笋的臭是螺蛳粉的灵魂,作为职业闻臭师的李永国,嗅觉灵敏,每天工作就是观察笋,一闻一看就能知道腌制时间、有没有放添加剂。

星光导航2

  曾经因为身上有酸笋的味道而被人怀疑,觉得“做这行有点儿尴尬”。但是他并没有放弃,今年的收入可达百万。

星光导航3

  李永国说,这是一项技术活,每年他有三到四个月的时间在山里指导笋农种植笋子,制作酸笋,并负责整个工厂的酸笋收购工作;收割的酸笋必须经过严格的质量控制,任何的“投机取巧”,他都能从一闻一看中察觉出来。

星光导航4

  伴随着螺蛳粉“破圈”的成功,李永国的生活也发生了翻天覆地的变化,“做这个闻臭师傅一职薪酬50万,卖笋子有50万这样的股份,加起来有一百万。”回首五年来,李永国表示,要感谢那些艰难时刻,自己勇敢而坚持不懈。

星光导航5

文章内容均来自互联网,如有侵权,请联系本站进行删除

版权声明:星光导航 发表于 2020-12-24 9:51:17。
转载请注明:螺蛳粉闻臭师年入百万 曾觉得“做这行有点儿尴尬” | 星光导航

暂无评论

感觉这里缺少的什么呢(。・`ω´・)